ささみは筋を取った後、耐熱容器に入れてお酒を振り、蓋をしてレンジで2分加熱します。
蓋をしたまま冷めるまで待ちます。

◎沸騰したお湯にモロヘイヤを入れ茹でます。
◎梅干しと水気を切ったモロヘイヤを細かくたたきます。

ささみの荒熱が取れたら手で細かく裂きます。

「３」の中にたたいたモロヘイヤと梅干しを入れ混ぜ合わせます。

半分に切った春巻きの皮に「４」の具を乗せ巻いていきます。

多めの油で炒め揚げたら完成☆
中の具はすでに火が通ってるので、皮にいい色がついたら出来上がりです♪

納豆バージョンです
レシピID:18187473