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ほっこり☆海老芋の揚げ出し
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ほっこり☆海老芋の揚げ出し-レシピのメイン写真

ほっこり☆海老芋の揚げ出し

yukomary
yukomary @cook_40071677

冬の幸せ♪
このレシピの生い立ち
友人宅で食べた里芋の揚げ出しが美味しかったので、海老芋で作ってみました。

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ほっこり☆海老芋の揚げ出し

yukomary
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材料

2人分
  • 海老芋 4〜5つ
  • 片栗粉 適量
  • ☆めんつゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆出し汁 大さじ2
  • おろし大根 適量
  • おろししょうが 適量
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作り方

  1. 1

    海老芋を洗って水分を拭き取り、皮のままレンジで茹でる

  2. 2

    熱いうちに皮をむき、つぶす

    • ほっこり☆海老芋の揚げ出し作り方2写真
  3. 3

    俵状に丸めて片栗粉をまぶす。200度の油で表面に焼き色が付きカリッとするまで揚げる

  4. 4

    ☆を混ぜて600Wのレンジで1分加熱、タレを作る。揚げた海老芋の上におろし大根、おろししょうが、タレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

海老芋もタレもできたてアツアツが美味しいです♪

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yukomary
yukomary @cook_40071677
2012/01/07 13:14に公開

このレシピのキーワード

揚げだし 片栗粉 大根おろし 京芋

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