ホタテとシメジのクリームシチュー♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
温まる～ホタテの旨味が効いたクリームシチューです(^-^)/ 寒い日に是非どうぞ(^o^)v
このレシピの生い立ち
誕生日プレゼントBONNE BONHEUR鍋を頂きました(^-^)/一番最初に何作ろう？そうだ！クリームシチューを作ろう(^o^)vと言うことで、くにしゃんオリジナルクリームシチューを作りましたp(^-^)q
ホタテとシメジのクリームシチュー♪
温まる～ホタテの旨味が効いたクリームシチューです(^-^)/ 寒い日に是非どうぞ(^o^)v
このレシピの生い立ち
誕生日プレゼントBONNE BONHEUR鍋を頂きました(^-^)/一番最初に何作ろう？そうだ！クリームシチューを作ろう(^o^)vと言うことで、くにしゃんオリジナルクリームシチューを作りましたp(^-^)q
作り方
- 1
BONNE BONHEUR（ボンボネール）12cm 鍋を使ってのクリームシチューです(^-^)/
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- 2
クリームソース→鍋に牛乳を入れ小麦粉、バターを入れ火にか弱火でヘラでかき混ぜながら沸騰する前に火を止め塩コショウします♪
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- 3
玉ネギは1㎝幅のくし切りに、ニンジンは乱切りに、ジャガイモも乱切りに、シメジは根を落としほぐします。
- 4
ホタテは解凍しお湯を回しかけし臭みを取ります♪アスパラは適当な大きさに切ります♪
- 5
鍋にバターを入れ玉ネギ、シメジ、ニンジン、ジャガイモを炒めます♪
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- 6
水、コンソメ、ローリエを入れ、蓋をし弱火で、コトコト煮ます♪
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- 7
ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなったら、ホタテ、アスパラを入れます♪
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- 8
最後にクリームソースを入れ混ぜ合わせて、出来上がり(^-^)/
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- 9
ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
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コツ・ポイント
クリームソースは沸騰させない事(^-^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18227239
