☆お芋deメープルパン☆
basicblue @cook_40134189
☆お芋deメイプルパン☆
このレシピの生い立ち
お芋が残っていたので、パンにチョイス☆
バターを使わずに、オリーブオイルでヘルシーに＾＾
☆お芋deメープルパン☆
☆お芋deメイプルパン☆
このレシピの生い立ち
お芋が残っていたので、パンにチョイス☆
バターを使わずに、オリーブオイルでヘルシーに＾＾
作り方
- 1
お芋1ヶを2センチほどにカットし砂糖大さじ３入れてボイル
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- 2
HBコネ終了後、レンジ200ｗで1分、15分寝かせて、１次発酵終了。1.5倍の大きさに発酵。
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- 3
１次発酵終了後、記事を２分割にし、黒ゴマを入れて２０ｃｍ×１５ｃｍに広げ、つぶしたお芋を入れる
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- 4
オーブンプレートに丸めた生地をおき、ぬれたふきんをかぶせ５分ベンチタイム
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- 5
プレートの上で、包丁で２センチ間隔でカット。全部切らずに少しだけつなぎを残す。
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- 6
カットした生地を交互に広げていく。
お芋が見えるように、出来上がりが綺麗です。 -
- 7
この状態で２次発酵（ぬれたふきん＆ラップで２０分）牛乳＆メイプルを刷毛で塗り、グラニュー糖を振り１８０度で１５分焼く。
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- 8
お芋メープルパンの出来上がり☆
甘さが欲しい方は、砂糖やメイプルの量で調整してくださいね☆
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コツ・ポイント
生地を丸めたときに、つなぎ目をきちんとしてないと、焼き上がったあと開いてしまいますので注意してくださいね。出来上がりにメイプルを表面に塗ってもつやつや☆感がでて美味しいですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18227341
