スモークサーモンのマリネ
ななぐくん @cook_40035092
野菜たっぷりのマリネ・・・スモークサーモンと一緒にあえると、とっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
サーモン大好きの子どもたち。体に良いと言われる酢を使い、野菜も一緒に食べられるレシピと言えば･･･？と考え、マリネを作りました。
スモークサーモンのマリネ
野菜たっぷりのマリネ・・・スモークサーモンと一緒にあえると、とっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
サーモン大好きの子どもたち。体に良いと言われる酢を使い、野菜も一緒に食べられるレシピと言えば･･･？と考え、マリネを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてからざるにあけて、流水の下でもみ洗いをしてから、ペーパータオルで水気をとる。
- 2
にんじんは食べやすい長さの細切りにする。セロリも同様に薄切り。
-
- 3
※の調味料類をよく混ぜ合わせる。
-
- 4
準備した野菜類をあえる。そのまま冷蔵庫で味がしみてしんなりするまでおく。（1～2時間程度で味がしみるようです）
-
- 5
食べる直前に、食べやすい大きさに切ったサーモンをあえて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜メインがお好みの方はサーモン50ｇで。サーモンたっぷりがお好みの方は100ｇ位まで増量でどうぞ！
セロリの代わりにキュウリなどでも作れます。
※追記（2010.5.7）塩の分量を小1.5から小1に書きかえました。
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