新じゃがを皮付きのままサッと火を通し、トマトソースと煮て焼くことで、ホクホクの新じゃがの食感が美味しさをアップします。
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しい季節。水分も多くホクホクして、皮ごと食べられるのが魅力です。調理法の種類も豊富で美味しい野菜！トマトたっぷりのソースと一緒にグラタンにしてみました。熱々で、ピリッと利くカレー粉が、じゃがいもの甘みを引き出してくれますよ。