出汁のきいたネギダレ☆蒸し料理に最適

Name: 出汁のきいたネギダレ☆蒸し料理に最適
Cuisine: 日本語
Ingredients: ネギ 1本; 醤油 100cc; 酒 100cc; 昆布 3cm; かつおぶし 3g

昆布とかつおぶしの和風だしがきいたとってもおいしい〜ネギダレ。茹で豚、蒸し豚、蒸し野菜、唐揚げなどにもぴったりなタレ♪
このレシピの生い立ち
テレビで、長野県飯田市民は、おでんやサラダ、なんにでもネギダレをかけるとやっていました。そこで紹介されていたネギダレを家庭で作りやすい分量で、自分なりにアレンジしました。

出汁のきいたネギダレ☆蒸し料理に最適

ぶーすかおくさま @boo_oku

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ネギ 1本
醤油 100cc
酒 100cc
昆布 3cm
かつおぶし 3g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ネギは小口切り、もしくはみじん切りにする。
2

刻んだネギをタッパーに入れ、醤油、酒、昆布、かつおぶしを混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ぐらい寝かせたらできあがり。
3

一晩寝かせると、より一層美味しくなります。お好みで、砂糖大さじ１／２やごま油小さじ１加えても美味しいのでおためしあれ。
4

蒸し野菜とゆで豚にかけて食べました。とってもおいし〜♪

コツ・ポイント

ただネギを切って混ぜるだけ♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぶーすかおくさま @boo_oku

2011/02/22 15:57に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

ねぎかつお節酒コンブ

似たレシピ

その他のレシピ