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あったか スゴイダイズ ブラマンジェ
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あったか スゴイダイズ ブラマンジェ-レシピのメイン写真

あったか スゴイダイズ ブラマンジェ

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

スゴイダイズの濃い旨みを生かした、豆乳胡麻ブラマンジェ完成♪冬はあったか、出来立てがいいねっ♪
このレシピの生い立ち
濃くて美味しいスゴイダイズで作れば、クリーミーに仕上がるのではと思い、ごま豆腐の作り方でデザートを作ってみました♪

スゴイダイズの濃い旨みを生かした、豆乳胡麻ブラマンジェ完成♪冬はあったか、出来立てがいいねっ♪
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おから星人
おから星人 @okara_healthy39

スゴイダイズの濃い旨みを生かした、豆乳胡麻ブラマンジェ完成♪冬はあったか、出来立てがいいねっ♪
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濃くて美味しいスゴイダイズで作れば、クリーミーに仕上がるのではと思い、ごま豆腐の作り方でデザートを作ってみました♪

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材料

3個分
  • スゴイダイズ 125 2パック
  • 砂糖 大匙3
  • 葛粉 30g
  • 練り胡麻 大匙2
  • 練乳 適量
  • 茹で小豆 適量
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作り方

  1. 1

    葛粉を耐熱ボウルで計量。砂糖も入れる。

    • あったか スゴイダイズ ブラマンジェ作り方1写真
  2. 2

    スゴイダイズを少々入れて、葛粉と砂糖を溶く。練り胡麻も入れてよく混ぜたら、残りのスゴイダイズも入れて溶く。

    • あったか スゴイダイズ ブラマンジェ作り方2写真
  3. 3

    550Wのレンジで2分かけて混ぜ、1分かけて混ぜると、いい感じに固まる。

    • あったか スゴイダイズ ブラマンジェ作り方3写真
  4. 4

    水にくぐらせた3個のプリン型に入れる。皿に返し、練乳をかけ、茹で小豆を飾り出来上がり♪

    • あったか スゴイダイズ ブラマンジェ作り方4写真
  5. 5

    茹で小豆を混ぜて、黒蜜で食べるのも美味しい♪

    • あったか スゴイダイズ ブラマンジェ作り方5写真

コツ・ポイント

レンジ後は、練るつもりでホイッパーなどでよく混ぜてください。
スゴイ黒ダイズで作る場合は、練り胡麻も黒練胡麻を使うと良いでしょう。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2009/02/01 07:34に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ 大豆 くず粉 あずき ねりごま コンデンスミルク

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