作り方
- 1
豆腐を10等分に切って耐熱皿に並べる。味噌・マヨネーズ・砂糖を混ぜたものを豆腐にかける。豆腐の水切り不要。
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- 2
粉チーズかとろけるチーズを好みの量かける。
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- 3
ホイルで全体をふたする。ガスレンジの魚を焼くグリルにいれ強火で15～20分程焼く。豆腐を触って熱くなればOK。
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- 4
ふたのホイルを取って、弱火で更に焼く。チーズに焦げ目がついたら出来上がり。
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- 5
※ふたをせずに、ずっと弱火で焼くほうが早いです。ただし豆腐を小さく切ってください。焦げ目がつけばOK。
- 6
ある程度焦げ目がついたら、レンジで暖めてもOK.
コツ・ポイント
オーブントースターでも同様にできますが、火力の調節ができないときはふたが必要です。写真では赤味噌を使いましたが、どんな味噌でもOKです。味噌によって塩分が違うので砂糖は調節してください。なめてみておいしいと思える味でOKです。
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