小松菜のピリッとおひたし♪たぬき入り～♪
櫻子のママ @cook_40022283
おひたしにキツネ（揚げ）を入れる母、それじゃー私はタヌキ（天かす）だ～ってことで(^^ゞダジャレですが、天かすの食感がv
このレシピの生い立ち
母がよくおひたしに揚げをカリッと焼いたものを入れてました！私も入れようとしたら揚げがないので・・・「きつねがないなら、たぬきだ～」ってことで天かす入れました(^^ゞ
小松菜のピリッとおひたし♪たぬき入り～♪
おひたしにキツネ（揚げ）を入れる母、それじゃー私はタヌキ（天かす）だ～ってことで(^^ゞダジャレですが、天かすの食感がv
このレシピの生い立ち
母がよくおひたしに揚げをカリッと焼いたものを入れてました！私も入れようとしたら揚げがないので・・・「きつねがないなら、たぬきだ～」ってことで天かす入れました(^^ゞ
作り方
- 1
小松菜はサッと湯がいてよく水気を絞っておく！
-
- 2
ボールに麺つゆとゆず胡椒を入れよく混ぜる！
-
- 3
2に1を入れ、手でよく合わせておく！
-
- 4
そこに一握り弱のしらすｏｒじゃこを入れる！今回はじゃこ(^^)v
-
- 5
そして、一握り強のたぬき（天かす）を入れ、手でよく合える！
-
- 6
お皿に盛って出来上がり!!天かすの食感がとても美味しいです(*^^)v
-
コツ・ポイント
母が言ってました、こう言う和えものは手で合えるのが一番!!だと・・・。ゆず胡椒は好みで調節してください～私はピリリとした方が好きなので多めです(*^^)v
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