蓮根サンドのハンバーグ

Name: 蓮根サンドのハンバーグ
Yield: ２人分（蓮根直径６～７ｃｍ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハンバーグのたね ２５０ｇ; 蓮根 ２００ｇ; しょうゆ ２０ｃｃ; みりん ２０ｃｃ; 酒 ３０ｃｃ

きんぴら味でご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときは、タネを多めに作っておき冷凍保存をしておくのですが、後日解凍した時にピーマンに詰めたり、このメニューを作ったりしています。
挟むだけなので、手抜きしたいときにとても助かります。

材料

２人分（蓮根直径６～７ｃｍ）

サンドしたひき肉は、焼いているうちに縮んでしまうので、挟んだ時に少々蓮根からお肉が横にはみ出すくらいのほうが後でバランスが良いと思います。
画像の私の作ったものは、ちょっと肉が縮みすぎてしまいました。

kseratie @cook_40040348

2009/01/27 10:35に公開

タイトルどおり、簡単で美味しく作れるものが好き！検索利用でお世話になってばかりですが、徐々に自分のレシピも掲載できればなぁと思っています。

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