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簡単おいしい☆冷凍シューマイのあんかけ♪
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簡単おいしい☆冷凍シューマイのあんかけ♪-レシピのメイン写真

簡単おいしい☆冷凍シューマイのあんかけ♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

シューマイ・豆腐・ねぎを使って、あったまる簡単レシピです。冷凍庫にシューマイって入ってますよね・・・
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理を兼ねて作りました。

シューマイ・豆腐・ねぎを使って、あったまる簡単レシピです。冷凍庫にシューマイって入ってますよね・・・
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簡単おいしい☆冷凍シューマイのあんかけ♪

jjcream
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シューマイ・豆腐・ねぎを使って、あったまる簡単レシピです。冷凍庫にシューマイって入ってますよね・・・
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材料

4人分
  • 冷凍シューマイ 1箱
  • 豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 小さじ1
  • ◎鶏がらスープ 大さじ1
  • ◎紹興酒(酒) 大さじ1
  • ◎水 1カップ
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ねぎは斜め切りにします。
    豆腐は大きめのさいの目に切ります。
    ◎の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、長ネギをさっと炒めて取り出します。
    合わせ調味料を煮立て、シューマイと豆腐を入れて煮ます。

  3. 3

    シューマイに火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を加えます。
    全体を混ぜ、弱火にかけてとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

火にかけたまま水溶き片栗粉を入れると、ダマになりやすいので、一旦とめて混ぜてからがおすすめです。
残り野菜を入れて、もっとボリュームUPするのもいいですよ~

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2011/12/26 01:45に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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このレシピのキーワード

あんかけ 酒 豆腐 長ネギ

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