ほうれん草は熱湯で茹でて冷水に上げ、粗熱が取れたらしぼって小さめに切る。

ベーコンに１を適量乗せ、手前から巻く。

フライパンに油を少し引き、巻き終わりを下にして置き、両面を焼く。