～準備～
チョコを細かく刻み、☆は合わせてふるっておく。
卵白は冷凍庫に入れておく。

チョコとバターを湯煎で溶かす。

卵白に砂糖半分加えてあわ立て、もったりしたら残りの砂糖を加え、ツノが立つ固さのメレンゲを作る。

卵黄に砂糖を加えすり混ぜ、リボン状になるまであわ立てる。

オーブンを１７０℃にあたためる。

４に生クリームと洋酒を加え混ぜ、２を加えてよく混ぜる。

６に３のメレンゲの１/３を加えよく混ぜる。

☆を入れさっくりと混ぜる。

卵白を２度に分けて加え、そのつどさっくりと混ぜる。

型に流しいれ、１７０℃にあたためたオーブンで１５分焼く。