スキレット 長芋鉄板カレー風味
長芋のフワフワ鉄板焼がカレー風味でまた最高！
このレシピの生い立ち
会社近くの居酒屋さんメニューにチャレンジしました。
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メイン材料
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今日はS&Bカレーパウダーを使います。
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小葱を小口切りにする。
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長芋にフォークを刺してコンロで長芋のヒゲを焼く。
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- 5
皮ごと長芋をする。
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白ダシを入れる。
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- 7
醤油を入れる。
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全卵を入れてる。
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- 9
カレーパウダーを入れる。
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よく掻き混ぜる。
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スキレットに油を引いて温める。
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- 12
長芋を入れ弱火でじっくりと超弱火で焼く。
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蓋をして10〜12分蒸し焼きにする。
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長芋が焼けたら鰹節と小葱を乗せる。
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彩りトマトを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
カレーパウダーは少しずつ入れて混ぜたら味見して調整してください。
調味料は長芋350gでの分量です。
長芋の量は厚み7〜8ミリです。
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