鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを入れる。そのまま袋に書いてある通りの時間、弱火で茹でていく。

その間にネギとエリンギをスライスしておく。茹で時間が残り５分になったところで投入。

茹で時間が残り３分になったら、キムチをお好きな量だけ入れる。

茹であがりの時間がきたら、火を止めて鶏がらスープの素・醤油・ごま油を加えて味を調える。茹で汁ごと全部いただきます。