カリフラワーとキャベツの胡麻和え

黒羽 @cook_40021796
すり胡麻ってカリフラワーと合うんだ♪和風の優しい味付けで、これならパクパク食べちゃえそう。パーティー料理にもいいかも?
このレシピの生い立ち
だいぶ前に作ったんですが・・・。パーティーのメニューが洋食ばっかりだったので、洋食ぽく見せかけて味は和風っていう1品でアクセントをつけました。
カリフラワーとキャベツの胡麻和え
すり胡麻ってカリフラワーと合うんだ♪和風の優しい味付けで、これならパクパク食べちゃえそう。パーティー料理にもいいかも?
このレシピの生い立ち
だいぶ前に作ったんですが・・・。パーティーのメニューが洋食ばっかりだったので、洋食ぽく見せかけて味は和風っていう1品でアクセントをつけました。
作り方
- 1
カリフラワーとキャベツは食べやすい大きさに切り、塩を少々ふり、フライパンで少量の水と一緒に蒸す。
- 2
★の材料をすべてよく混ぜ合わせて、温かいうちに1と和えて出来上がりです♪
- 3
- 4
コツ・ポイント
お酢は別になくてもいいと思います。ゴマはたっぷり♪今回は金胡麻使用。黒ゴマが好きな方はチャレンジしてみてください♪野菜は他にも蓮根や人参、蕪でもおいしいですよー
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