★を煮立たせ塩をよく溶かしておく。

鶏むね肉は一口サイズにそぎ切りにし、Aをもみこみ、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、中火で2をじっくり焼く。

パプリカとピーマンと玉ねぎは薄切りにする。

沸騰させたお湯にオリーブオイルを少量入れ、4をさっと茹でる。

３と５を１に漬け込む。