パスタ鍋にたっぷりとお湯を沸かします。

玉ねぎ：スライス、にんにく：みじん切り、タカノツメ：輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかけます。

にんにく、タカノツメを入れ、オリーブオイルに香りをつけます。

香りがたってきたら、玉ねぎ・ブイヨンを入れ、アメ色になるまで炒めます。

パスタ鍋にお湯が沸いたら、固い部分を取り除いた菜の花をさっと湯がき、ザルにあげておきます。

パスタを茹で、表示時間の2分前にあげます。

パスタをあげる直前に、フライパンにおたま1杯ほどの茹で汁を入れておきます。