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新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！
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新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！-レシピのメイン写真

新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

生ハムとレモンで味を添えて、春の香りを楽しめる爽やかマリネです！
このレシピの生い立ち
春野菜でマリネを作りたくてレシピを考えました。

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

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材料

3人分
  • アスパラガス 1束
  • 新玉ねぎ 1個
  • 生ハム お好みで
  • ドレッシング
  • レモン 3切れ
  • レモン果汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • 黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レモンは薄く輪切りにし、1/4サイズにする。

  2. 2

    アスパラガスの硬い部分をピーラーでむき、斜めにスライスしたら、ラップをし耐熱皿に入れレンジで1分加熱する。

    • 新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスをし、30分ほど放置しておく。

    • 新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    玉ねぎとアスパラとドレッシングを混ぜ合わせる。

    • 新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！作り方5写真
  6. 6

    作り置きの場合、タッパに入れ上にレモンスライスを載せる。

    • 新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！作り方6写真
  7. 7

    すぐに食べる場合は、レモンと生ハムを添えて出来上がり！

    • 新玉ねぎとアスパラのレモンマリネ！作り方7写真

コツ・ポイント

塩分控えめにして、生ハムの塩気と一緒に食べると美味しいです。これからの季節、シャンパンにも合います！

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/04/21 06:52に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

マリネ アスパラ 新たまねぎ レモン 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18228804
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