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ほんのり甘い☆コーンごはん♪
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ほんのり甘い☆コーンごはん♪-レシピのメイン写真

ほんのり甘い☆コーンごはん♪

ハムまき
ハムまき @hammaki

とうもろこしの茹で汁と昆布だしで炊き上げた、
コーンご飯!(≧▽≦)b
ほんのり甘いとうもろこしで幸せ気分ッ♪

このレシピの生い立ち
枝豆ごはん(レシピID:17825627)が好きで良く作るのですが、
とうもろこしを食べていた時にコーンご飯もいいかも?と思い作ってみました!

とうもろこしの茹で汁と昆布だしで炊き上げた、
コーンご飯!(≧▽≦)b
ほんのり甘いとうもろこしで幸せ気分ッ♪

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枝豆ごはん(レシピID:17825627)が好きで良く作るのですが、
とうもろこしを食べていた時にコーンご飯もいいかも?と思い作ってみました!

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ハムまき
ハムまき @hammaki

とうもろこしの茹で汁と昆布だしで炊き上げた、
コーンご飯!(≧▽≦)b
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とうもろこしを食べていた時にコーンご飯もいいかも?と思い作ってみました!

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コーンご飯!(≧▽≦)b
ほんのり甘いとうもろこしで幸せ気分ッ♪

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材料

3合分
  • とうもろこし 1本
  • 米 3合
  • だし昆布 10cm位
  • 塩 小さじ1
  • 酒 50cc
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    とうもろこしを生のまま芯からはずし、鍋に入れる。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方1写真
  2. 2

    ※工程1は最初の1列が取りづらいので、最初はID17937194おしすサンのやり方で取ると簡単ですよ♪

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方2写真
  3. 3

    とうもろこしを入れた鍋に、水400ccと塩小さじ2を入れ、混ぜてから火にかける。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰してから3分位加熱する。
    (とうもろこしが食べられるようになるまで!)

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方4写真
  5. 5

    ボールにザルをあて、4のとうもろこしをあけ、茹で汁は捨てずにボールに入れたままとっておく。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方5写真
  6. 6

    茹で汁を冷ます。
    (急ぐ時はボールを氷水にあてて冷やしてね!)

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方6写真
  7. 7

    ザルに入れたとうもろこしは、ザルのまま別のボール等に入れてラップをかけておく。
    (ラップしないとシワシワになる事あり)

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方7写真
  8. 8

    米をといで水をきり、6の冷めた茹で汁を加える。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方8写真
  9. 9

    酒を加える。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方9写真
  10. 10

    3合分の目盛りまで水を加え、軽く混ぜる。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方10写真
  11. 11

    昆布を3等分位にハサミで切り、米の上にのせて30分~1時間位おく。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方11写真
  12. 12

    普通のご飯を炊くように炊飯し、炊き上がったら昆布を取り出してからご飯を混ぜる。
    (取った昆布も食べられますよ♪)

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方12写真
  13. 13

    炊飯器から取り出し、7のとうもろこしを入れる。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方13写真
  14. 14

    とうもろこしが均一になるように混ぜる。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方14写真
  15. 15

    ※保温しておくと美味しくなくなる気がするので、私は炊飯器から取り出して濡れ布巾をかけています。

    • ほんのり甘い☆コーンごはん♪作り方15写真

コツ・ポイント

炊飯の時に生のとうもろこしを一緒に炊き込んでも良いのですが、
昆布の色がとうもろこしに移る気がするので別にしています。
甘いとうもろこしだと出来上がりも甘くなるので、甘いご飯が苦手な方にはオススメしません…。

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ハムまき
ハムまき @hammaki
2010/07/24 13:06に公開
我流な為、本来の作り方と違う場合があります。(; ^ _ ^ Aバターは有塩を使用しています!無塩バター使用の時は、「無塩バター」と記載します。(*^∀^)b※しばらくの間コメント欄を閉めさせていただきます。
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん とうもろこし 酒 米

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