かぼちゃと豚肉のコクまろみそ汁

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マルコメレシピ @marukome_cookpad

かぼちゃの甘みと甘酒が絶妙にマッチ!体も温まるまろやかなおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったハロウィンにもピッタリの味噌汁です。

かぼちゃと豚肉のコクまろみそ汁

かぼちゃの甘みと甘酒が絶妙にマッチ!体も温まるまろやかなおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったハロウィンにもピッタリの味噌汁です。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 120g
  2. 豚バラスライス 3枚(40g)
  3. プラス糀 糀甘酒 125ml
  4. 味噌(プラス糀 無添加 糀美人) 小さじ2
  5. だし汁 200ml

作り方

  1. 1

    今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

  2. 2

    かぼちゃと豚肉は一口大に切る。かぼちゃはラップに包み、少しやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。

  3. 3

    鍋にだし汁とかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    <2>に豚肉を入れて色が変わるまで加熱したら、「甘酒」を入れ、「プラス糀 無添加 糀美人」を加えてよく溶かす。

コツ・ポイント

かぼちゃは電子レンジで竹串が通る程度に加熱しておくと早く煮えます。

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