豆乳入りのポテトポタージュ
ｓｔｒａｗvｅｒｒｙ @cook_40114427
朝食にもいいですよ♪
体の中からあったまります。
このレシピの生い立ち
家に残ってたじゃがいもを使い切りたくて、『寒いし、ポタージュでも作ろう』と思って完成しました。
豆乳入りのポテトポタージュ
朝食にもいいですよ♪
体の中からあったまります。
このレシピの生い立ち
家に残ってたじゃがいもを使い切りたくて、『寒いし、ポタージュでも作ろう』と思って完成しました。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、
ローリエは手で半分に切る。 - 2
バターを溶かした鍋に①を入れ、じゃがいもが透き通るまで弱火で炒める。
- 3
①の鍋にパセリ２房、コンソメ、砂糖、牛乳を入れ、じゃがいもが軟らかくなるまで時々混ぜながら約20分ほど煮る。
- 4
塩・コショウで味を調えます。
火を止めて、ローリエを取り出し、ハンドミキサー又は、ミキサーで攪拌します。 - 5
豆乳を入れて、もう一度火にかけて全体に温まれば完成です。
コツ・ポイント
ポタージュに『砂糖？』って思わないで入れてくださいね。ほんのり出る甘みが美味しいんです。
お料理、お菓子作り、そして、食べるのが大好きな、京都に住んでる主婦です。 皆さんのレシピを見ながらお料理やお菓子を作ってる時が楽しくて一番癒されます♪o(^0^o)♪o(^-^)o♪(o^0^)o ♪
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