じゃがいもは洗って皮付きのまま半分に切る。耐熱皿に乗せて軽くラップをし、レンジで５～６分チンする。

じゃがいもの皮をむいてボウルに入れて潰し、バターを入れて和える。

フライパンにオリーブオイルを熱し、挽き肉を炒める。火が通ったらコンソメスープ約７０CCを入れ、水分を飛ばす。

１のボウルに２とコーン、水にさらして辛みを抜いた玉ねぎを入れ塩、こしょう、醤油と残りのコンソメスープで味を調える。