オーブンは180度で予熱しておきます。

絹豆腐は水切りせずに泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

2の中にバナナを入れて、潰しながら滑らかになるまで混ぜます。

卵とエキストラバージンオリーブオイルを加え混ぜます。

砂糖を加えてさらに混ぜます。

☆印の粉類はビニール袋に入れシャカシャカ振って混ぜ、5の中に加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に流し込み、表面をならします。

お好みで上にザラメを散らしてから焼いてもサクサクで美味しいです。

焼き時間30分。竹串を刺して生地がついてこなければ焼きあがり。型から取り出し網の上で冷まします。

追記 焼き時間記載忘れしておりましたぁ。
らびのゆうママさん感謝です(*^^*)