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安心する味♡豚汁うどん
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安心する味♡豚汁うどん-レシピのメイン写真

安心する味♡豚汁うどん

神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

おなじみの豚汁風にめん類を入れると、お腹にもたまって体も温まるメニューになります。お夜食にもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
心も体もぽかぽかになる、満足レシピです！

おなじみの豚汁風にめん類を入れると、お腹にもたまって体も温まるメニューになります。お夜食にもぴったりです♡
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神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

おなじみの豚汁風にめん類を入れると、お腹にもたまって体も温まるメニューになります。お夜食にもぴったりです♡
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材料

４人分
  • うどん 200g
  • 豚肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1本
  • 油あげ 1枚
  • 小ねぎ 1束
  • 水 １L
  • 顆粒だし 適量
  • 減塩味噌 大さじ4
  • しょうが(すりおろし) 適宜
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作り方

  1. 1

    にんじんは半月切り、ごぼうは3mm厚さの斜め切りにします。ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    油あげは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。

  3. 3

    豚肉を鍋で炒め、色が変わったら、にんじん、ごぼうを加えて軽く炒めます。

  4. 4

    水を加えて強火で煮立て、野菜がやわらかくなってきたら味噌の半量を入れます。

  5. 5

    油あげとうどんを加え、再び煮立ったら弱火にしてうどんに火を通します。

  6. 6

    器によそって、ねぎを散らします。お好みでしょうがを添えてもおいしいです♪

コツ・ポイント

こんにゃくや大根、さつまいもなど、いろんな野菜でアレンジしてください☆

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神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
2016/10/13 07:04に公開
「毎日に、おいしさと健康を」味噌造り100年、神州一味噌のレシピページです。味噌をつかった美味しいレシピをご紹介していきます♪
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このレシピのキーワード

豚汁 うどん 豚肉 ごぼう にんじん こねぎ 油揚げ しょうが

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