サツマイモは厚めに皮をむき輪切りにして水に３０分さらしておく。

さつまいもをたっぷりの水（分量外）でつまようじがすっと刺さるまで煮る。（チンでもＯＫ）

さつまいもが煮えたら熱いうちにマッシャー等で潰してフライパンに移す。

フライパンに生クリーム・牛乳・三温糖を加えて全体がもったりとするまで木べらで混ぜながら煮る。