年越蕎麦-レシピのメイン写真

年越蕎麦

だりやま8
だりやま8 @cook_40074047

一人暮らしを始めて初の年越し、ちゃんとそばを作りました。
このレシピの生い立ち
2011年年越蕎麦、おほえがき

年越蕎麦

一人暮らしを始めて初の年越し、ちゃんとそばを作りました。
このレシピの生い立ち
2011年年越蕎麦、おほえがき

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 日本そば 160g
  2. 豚肉 50g
  3. 椎茸(小) 3つ
  4. えのきだけ 1/3袋
  5. 長ネギ 1/3本
  6. かまぼこ 5切れ
  7. 油揚げ 1枚
  8. 350ml
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★塩 小さじ1/2
  11. ○ほんだし 小さじ1(山盛り)
  12. めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2〜
  13. ○みりん 大さじ1〜1と1/2
  14. 1個

作り方

  1. 1

    水350mlを沸騰させる。沸騰したら、★と豚肉を入れて煮る。

  2. 2

    その間に、他の具を切る。

  3. 3

    肉に火が通ったら、具と○の調味料を入れてさらに火にかける。

  4. 4

    ぐつぐつしてきたら火を弱め、卵を割り入れる。弱火で卵が好みの固さになるまで。

  5. 5

    茹で上がったそばに汁をかけて完成!

コツ・ポイント

天麩羅をのっけるとますますおいしい(´∀`)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
だりやま8
だりやま8 @cook_40074047
に公開
初心者です◎
もっと読む

似たレシピ