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チョコレートとバターを湯せんで溶かし、そこにココアと生クリームを入れてまぜる。

そこに卵黄も入れて混ぜる。

この時点で薄力粉も混ぜます。あまり練らないようにしてくださいね。

さらに洋酒も加えて混ぜる。

するとこんな感じ。

卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
砂糖は2~3回に分けて加え、角が立つまでしっかり泡立てましょうσ(^_^;)

メレンゲの3/1量を加えしっかりと混ぜ込む

これくらい馴染んだら

残りのメレンゲを半量ずつ加え、泡を消さないようにさっくりと混ぜる。

バターを塗った炊飯釜に生地を流してスイッチオン！（早炊き×3回くらい）

上手に炊けました

粉砂糖などでおめかし

こちらはバンドメンバーが作りました。
まだまだてすな。