ベーコンは薄切りにほうれん草は茹でてざく切りにします。

たまごは割って混ぜてザルでこします。
ここに牛乳と生クリームをいれます。(豆乳でも可)

②に①を、入れてとろけるチーズを入れて塩、ブラックペッパーで味を整えます。

深めの耐熱皿にクッキングシートを敷いて準備します。

フライパンでたまご液を3回くらいに分けてドロドロに火を通して、④に流し入れます。

上に乾燥パセリとパルメザンチーズをふりかけます！

180℃で30分くらい湯煎焼きして火が通れば完成。

冷やしてから切り分けて下さい。

※⑤の工程はしなくても綺麗に焼けます。
しない場合はたまご液を流し込んで少し長い時間焼いて下さい。

※最後の10分はアルミホイルをのせて焼くと焦げません。

※生クリームがない場合は、牛乳(豆乳)を倍にして下さい。

※タルト生地に流し込んで焼いても美味しいです。
その場合は湯煎ではなくそのまま焼いて下さい。