炊飯器deでかっ！ロール白菜
idzu @cook_40060699
炊飯器調理にハマってます。簡単！しょうが多めで中華風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
「炊飯器deミルフィーユれんこんハンバーグ」レシピID：18179856が余りに美味しくって(自画自賛)炊飯器調理新バージョンを考えました。以前は鍋で薄切り肉を使い蒸し煮にしていました。←何かの料理雑誌に出ていたのですが、忘れてしまいました。
炊飯器deでかっ！ロール白菜
炊飯器調理にハマってます。簡単！しょうが多めで中華風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
「炊飯器deミルフィーユれんこんハンバーグ」レシピID：18179856が余りに美味しくって(自画自賛)炊飯器調理新バージョンを考えました。以前は鍋で薄切り肉を使い蒸し煮にしていました。←何かの料理雑誌に出ていたのですが、忘れてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の白い部分が浸かる程度のお湯を沸かし、葉を上にして２分茹でる。（葉の部分は蒸気でしんなりする）
- 2
★を弱火で透き通るまで炒める。※省略してもまあまあいけます
- 3
ウェイパーをお湯大さじ２で溶いておく。
- 4
２と３と☆を粘りが出るまでよく混ぜる。
- 5
１の１/３量を炊飯器の底に敷き詰める。（葉が底で軸が内側になるよう、渦を巻くようにすると出来上がりがきれい）
-
- 6
４の１/３量を白菜の軸の平な部分をへらのようにして敷いていく。
-
- 7
５、６を繰り返す。（４を最後に取る時に白菜の白い部分をゴムベラの代わりにするとエコ！）
- 8
上に月桂樹の葉を載せ、酒・ごま油を振りかける。
-
- 9
炊飯器の早炊きスイッチON
- 10
内釜の上に逆さにお皿を載せ、内釜をひっくり返す。
-
コツ・ポイント
簡単です。※低脂肪の挽肉を使っても、しっとり美味しいです。野菜（白菜、玉ねぎ）の割合が多いので、カロリー低めですが、肉の風味が全体に染みていて、満足します。
つくれぽ
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