酸辣湯風辛ラーメン
ひ～ころ @cook_40136185
夏に向けて辛酸っぱくアレンジ。
あと味さっぱりで辛旨♪
シャキシャキ豆苗もいい感じですよ(^^)
このレシピの生い立ち
辛いの大好き。
モニターで頂いたのでアレンジ考えました。
酸辣湯風辛ラーメン
夏に向けて辛酸っぱくアレンジ。
あと味さっぱりで辛旨♪
シャキシャキ豆苗もいい感じですよ(^^)
このレシピの生い立ち
辛いの大好き。
モニターで頂いたのでアレンジ考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダチキンをざっくりした千切りにする。
片栗粉は水でとく。
卵もといておく。 -
- 2
豆苗を半分の長さに切る。
-
- 3
辛ラーメンを袋の説明通りに作る。
- 4
残り１分位になったらチキンを投入。次に豆苗を入れる。
- 5
お酢を入れたら一旦火をとめ、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。再度火をつけとろみをつける。
- 6
溶き卵を回し入れ、軽く混ぜて完成。
卵を入れてすぐに混ぜるより一呼吸待ってからサッと混ぜすぐ火を止める。 - 7
2018年
うまからっ！夏アレンジ賞頂きました☆
ありがとうございました(^^)
コツ・ポイント
作業は後半にまとめてスピーディーに。その方が豆苗もシャキシャキしてて美味しいですよ。
余裕があったらタケノコや豆腐など入れると、もっと酸辣湯風になるかも。
つくれぽ
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