簡単！作り置き♪筍と油揚げの旨煮
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
そのまま食べてよし、アレンジもいろいろきいて、一度作ると何かと便利♪
春の訪れを教えてくれる、一品です＾＾
このレシピの生い立ち
いただいたタケノコを美味しく食べきりたくて＾＾
簡単！作り置き♪筍と油揚げの旨煮
そのまま食べてよし、アレンジもいろいろきいて、一度作ると何かと便利♪
春の訪れを教えてくれる、一品です＾＾
このレシピの生い立ち
いただいたタケノコを美味しく食べきりたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
水煮タケノコは食べやすい大きさに切る
- 2
油揚げは縦に半分に切ってから、６～８ミリ程度の細切りにし、お湯でサッとゆでるか、熱湯をかけて油抜きをする
- 3
鍋にタケノコ、油揚げ、ツナ缶を汁ごと入れ、調味料も加えて強火で煮ていく
- 4
汁気が無くなるまで煮たら完成＾＾
*一度冷ますと、中まで味がしみやすいです。
-
- 5
作り置きとしても重宝すると思います。
アレンジ方法としては、まずはやっぱりこちら＾＾
- 6
筍ごはん
温かいご飯500グラムに対して、旨煮は300グラム使用。そこに白だしを大さじ１足して、混ぜ合わせれば完成＾＾ -
- 7
他にも、水で戻した春雨と、オイスターソースでササっと炒めて、中華風にしてもいいですし、
- 8
粗く刻んで春巻きの具にしても。その時はチーズをプラスすると、なお美味しい(´∀｀)
コツ・ポイント
そのまま食べてもおいしいですし、お弁当のおかずにも(´∀｀)
甘辛味で、シャキッとした筍に、ジュワッと味のしみた油揚げ、ツナ缶で旨味をプラスしてあるので、とっても美味しい( ´艸｀)( ´艸｀)
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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