アメリカンワッフル
ダイエット中でもワッフルが食べたいから、お砂糖の代わりに甜菜糖シロップを使って、おからパウダーを少し入れて作りました。
このレシピの生い立ち
炭水化物の摂取量を減らしたくて、おからパウダーや小麦ふすま(オールブラン)が入ったワッフルを作っていました。でもたまには小麦粉の多いアメリカンワッフルやベルギーワッフルにアイスクリームを乗せた物が食べたいから。
アメリカンワッフル
ダイエット中でもワッフルが食べたいから、お砂糖の代わりに甜菜糖シロップを使って、おからパウダーを少し入れて作りました。
このレシピの生い立ち
炭水化物の摂取量を減らしたくて、おからパウダーや小麦ふすま(オールブラン)が入ったワッフルを作っていました。でもたまには小麦粉の多いアメリカンワッフルやベルギーワッフルにアイスクリームを乗せた物が食べたいから。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐします。
※の材料を順番に入れていき、全体が滑らかになるように泡立て器で混ぜる。 -
- 2
マーガリンを耐熱皿に入れ、500Wで40秒程加熱し溶かしマーガリンを作ります。
-
- 3
1のボウルに2を入れ、乳化するまでしっかり混ぜます。
-
- 4
オールブランをビニール袋に入れて、綿棒で軽く叩いて砕きます。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて3にふるい入れます。泡立て器をヘラに持ち変えてサックリ混ぜます。
-
- 6
おからパウダーとオールブランも加えてサックリ混ぜます。
-
- 7
余熱したワッフルメーカーに、4等分した生地を乗せて3分焼きます。
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- 8
きつね色に焼けました。
-
- 9
2018.8.19写真変えました。
- 10
2018.8.20レシピ更新しました。おからパウダーが10gだと生地がワッフルメーカーから剥がれにくくなるので注意してね
コツ・ポイント
混ぜ合わせた生地は焼くまで30分以上冷蔵庫で休ませると、粉類と水分が馴染んで安定した生地になります。
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