キュウリは回しながら斜めに切れ込みを入れ、ひねるようにして盃型に切り、立つように底の部分を切ります。

塩昆布を細かく刻み、クリームチーズと混ぜ合わせる。

盃にしたキュウリにクリームチーズ載せ、皿に並べ、ミックスペッパーをふります。