あさりは砂抜きしておく。

材料はすべて１ｃｍ角くらいに刻む。（アバウトで大丈夫。）

鍋に水とあさりを入れ、蓋をする。煮立ってあさりが開いたら、下にボウルをしいたザルにあげて、あさりと煮汁を分ける。

鍋に油を少し入れ、ベーコンを少し炒めたら、野菜を入れて炒め、煮汁を入れる。

煮立ったら、コンソメを入れて、材料が柔らかくなるまで煮る。

煮ている間に、あさりの身を殻からはずす。

野菜がやわらかくなったら、牛乳を入れてあたため、あさりの身を入れてひと混ぜし、塩コショウで味をととのえる。

盛り付けてパセリをお好みでのせる。