我が家の唐揚げ☆

我が家の唐揚げ☆-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ☆

トニママ @cook_40068054

これぞ我が家の大人気メニュー！ジューシー唐揚げ♫お弁当にもお酒のお供にも☆
このレシピの生い立ち
母の味に近づけようと試行錯誤した唐揚げ。自分なりのアレンジを加えて見事全くの別物に(笑)我が家ではこの味に落ち着きました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

２〜３人分

鶏モモ肉６００ｇ
☆醤油大さじ３
☆にんにくチューブ２センチ位
☆生姜チューブ３センチ位
☆鶏ガラスープの素小さじ１
☆卵黄１個
☆酒大さじ２
片栗粉大さじ４
揚げ油適量

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作り方

1
鶏肉を大きめの一口大に切りビニール袋等に入れ、☆を全て一緒に入れてよく揉み込む。そのまま２０分程度放置。
2
別の袋に片栗粉を入れて１を入れ、空気を入れた状態で片栗粉が行き渡るように数回シャカシャカ振る。
3
１８０℃の油で
ジューーー。
4
出来上がりー( ´ ▽ ` )ﾉ♫

コツ・ポイント

油はもったいないので鶏肉が半分隠れるくらいの量で充分です。裏返せば良いんだし！ネ。

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トニママ @cook_40068054

2011/12/26 09:51に公開

トニママのキッチンへようこそ(*^^*)３歳と１歳の小悪魔姉妹のママです!!!!!育児に奮闘しつつ、適度に旦那の面倒も見つつ(笑)簡単で美味しい料理を試行錯誤しとります( ´∀｀)皆様の素敵レシピを参考に今日も夕飯作りにとりかかります( ・∀・)ハッピーママライフ!!!!!宜しくお願いします❤

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒卵黄

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