水菜、パプリカは適当な大きさにカットする。

刺身用のタコ足は、そのまま生で食べる場合は４へ。茹でる場合は、タコが堅くならない程度に熱湯で短時間茹でる。

茹で上げたら、氷入りの冷水に入れ、身を締める。

タコを薄くスライスし、水菜、パプリカと共に皿に並べる。

仕上げにGABANスパイスドレッシング　和風醤油＆バルサミコ酢をかけて完成です。