お米を研いで、分量の水と一緒に土鍋に入れておく。

鍋を強火にかけて、煮立ったら弱火にして１時間炊く。

１時間したら火を止めて１０分蒸らす。

ミルサーで撹拌してできあがり☆必要に応じてお湯を足しながら適当な緩さに。