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11アレルギー対応 ニラのチジミ
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11アレルギー対応 ニラのチジミ-レシピのメイン写真

11アレルギー対応 ニラのチジミ

アレっ子ママ卒業
アレっ子ママ卒業 @cook_40089083

卵・牛乳・小麦粉不使用です。カリカリ、モッチモチのチジミです。
このレシピの生い立ち
よくチジミを食べるのですが、アレルギーっ子の息子の分も作らなきゃと思い、作りました。

卵・牛乳・小麦粉不使用です。カリカリ、モッチモチのチジミです。
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よくチジミを食べるのですが、アレルギーっ子の息子の分も作らなきゃと思い、作りました。

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11アレルギー対応 ニラのチジミ

アレっ子ママ卒業
アレっ子ママ卒業 @cook_40089083

卵・牛乳・小麦粉不使用です。カリカリ、モッチモチのチジミです。
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よくチジミを食べるのですが、アレルギーっ子の息子の分も作らなきゃと思い、作りました。

卵・牛乳・小麦粉不使用です。カリカリ、モッチモチのチジミです。
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材料

2~3人分
  • 米粉 80g
  • 片栗粉 20g
  • ジャガイモ 小1個(すりおろす)
  • 豚ミンチ 70g
  • ニラ 1束
  • 水 200cc
  • 白だし 大2
  • サラダ油とごま油 1:1
  • タレ
  • 醤油、ネギ、ごま、ホンダシ、ごま油 適量をまぜる。
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作り方

  1. 1

    ニラを10cm大に切って、塩もみし、余分な水分を出す。

  2. 2

    1と他の材料をすべて混ぜる。

  3. 3

    サラダ油とごま油を混ぜたものを多めにフライパンにいれ、2を両面カリッと焼く。

  4. 4

    ひっくり返した時に、写真の調理器具で薄くなるように押しながら焼いて出来あがり。

    • 11アレルギー対応 ニラのチジミ作り方4写真

コツ・ポイント

多目の油で焼くとカリッとします。

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アレっ子ママ卒業
アレっ子ママ卒業 @cook_40089083
2009/02/04 10:00に公開
卵・牛乳・小麦を除去したレシピに毎日取り組んでいま~す。9年目にアレッ子ママを卒業しました♪
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ ニラ 米粉 片栗粉 じゃがいも 豚ひき肉 ゴマ

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