長芋を1cm角のひょうし切り、にんじんを細切りにする。

沸かしたお湯で人参をゆでる。1～2分したら長芋も入れて、すぐにざるに上げる。

広げた豚肉にシソを重ねる（シソは豚肉の大きさに合わせて切るなどしてください）。

重ねた豚肉とシソで長芋と人参を巻く。

フライパンを熱して油をしく。巻き終わりを下にして並べる。

転がしながら焼く。きつね色になるまで焼く。

みりんと醤油を合わせたものを入れる。煮汁を絡めながら煮詰める。煮詰まったら火を止める。

煮汁が残ったらつけダレにするのもおススメです。