熱したフライパンに油を適量入れ、①をお玉で投入し、丸く伸ばし、その上に豚肉を並べ、中火で焼く。

裏面がきつね色に焼けたら、ひっくり返し、さらにきつね色になるまで焼く。

豚肉の脂がでてきたら、それを吸わせるようにひっくり返し、カリカリになってきたら、

ソース→マヨネーズ→鰹節→青のり→紅しょうがで味付けして、出来上り！