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ヘルシーな♡お家のミートボール
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ヘルシーな♡お家のミートボール-レシピのメイン写真

ヘルシーな♡お家のミートボール

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

玉ねぎたっぷり、豚肉の赤身を使ったヘルシーなミートボール♡ふんわり、お子様にも食べやすい甘めの優しい味です。お弁当にも◎

このレシピの生い立ち
ミンチがなく、油少な目の豚肉があったので、ミンチ状にして、玉ねぎたっぷり入れて仕上げたところ、家族にも好評だったので。再度作って調味料と分量を見直しました。

玉ねぎたっぷり、豚肉の赤身を使ったヘルシーなミートボール♡ふんわり、お子様にも食べやすい甘めの優しい味です。お弁当にも◎

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ミンチがなく、油少な目の豚肉があったので、ミンチ状にして、玉ねぎたっぷり入れて仕上げたところ、家族にも好評だったので。再度作って調味料と分量を見直しました。

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ヘルシーな♡お家のミートボール

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

玉ねぎたっぷり、豚肉の赤身を使ったヘルシーなミートボール♡ふんわり、お子様にも食べやすい甘めの優しい味です。お弁当にも◎

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ミンチがなく、油少な目の豚肉があったので、ミンチ状にして、玉ねぎたっぷり入れて仕上げたところ、家族にも好評だったので。再度作って調味料と分量を見直しました。

玉ねぎたっぷり、豚肉の赤身を使ったヘルシーなミートボール♡ふんわり、お子様にも食べやすい甘めの優しい味です。お弁当にも◎

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材料

15個位
  • 豚肉(今回はヘルシーに赤身) 100g
  • 玉ねぎ 中1/3個(70g位)
  • ◎パン粉 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1/2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎しょう油 小さじ1
  • ◎塩こしょう 少々(3~5振り)
  • ◎ナツメグ(あれば) 少々(2~3振り)
  • <タレ>
  • 水 100cc
  • ケチャップ 大さじ3
  • お好みソース 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    豚肉の赤味を使用。目立つ脂身は取り除きました。これでカロリー↓

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに入れて、ミンチ状にする。

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方2写真
  3. 3

    2に◎と、玉ねぎ(半分はすりおろし、半分はみじん切り)を加え、よく捏ねる。

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに丸める。

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方4写真
  5. 5

    フライパンに、タレと4を入れて、時々箸で団子をひっくり返しながら、中火で煮詰めていく。

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方5写真
  6. 6

    タレが煮詰まってくれば、フライパンを揺すって、優しくタレを絡ませる。

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方6写真
  7. 7

    お好みで、パセリ等をトッピングすれば出来上がり。

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方7写真
  8. 8

    「さやあ☆」さんの「きらりん☆ミートボールのチーズ焼き」(ID:18546516)子供にも大好評!お勧め♡

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方8写真
  9. 9

    ジョングレさんの「お弁当に!チルドミートボールで簡単おかず」(ID:18665346)とコラボで♡

    • ヘルシーな♡お家のミートボール作り方9写真

コツ・ポイント

各分量は、お好みで調節下さい。ナツメグの代わりに、すりおろし生姜を少し入れて下さっても可。(隠し味程度に)ミートボール自体に、味がしっかりついているので、お弁当やリメイクのおかずにも最適です。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2013/04/03 05:52に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

ミートボール 豚肉 赤身 酒 玉ねぎ ケチャップ

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