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サクサク鶏ささみ南蛮
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サクサク鶏ささみ南蛮-レシピのメイン写真

サクサク鶏ささみ南蛮

ななか028
ななか028 @cook_40045378

天かすが決めて!このサクサク感は他にはないです!
お弁当にもバッチリ!タルタルで頂いても良いかも
このレシピの生い立ち
宮崎の物産展で試食したサクサクしたささみ南蛮!!
超美味しかったけど、高くて手が出ず・・。
家に帰って再現してみました!
これ~~!って物がついに完成しました!!

天かすが決めて!このサクサク感は他にはないです!
お弁当にもバッチリ!タルタルで頂いても良いかも
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宮崎の物産展で試食したサクサクしたささみ南蛮!!
超美味しかったけど、高くて手が出ず・・。
家に帰って再現してみました!
これ~~!って物がついに完成しました!!

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サクサク鶏ささみ南蛮

ななか028
ななか028 @cook_40045378

天かすが決めて!このサクサク感は他にはないです!
お弁当にもバッチリ!タルタルで頂いても良いかも
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宮崎の物産展で試食したサクサクしたささみ南蛮!!
超美味しかったけど、高くて手が出ず・・。
家に帰って再現してみました!
これ~~!って物がついに完成しました!!

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お弁当にもバッチリ!タルタルで頂いても良いかも
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宮崎の物産展で試食したサクサクしたささみ南蛮!!
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材料

4人分
  • 鶏ささ身 5~6本
  • 天かす 適量
  • 小麦粉or天ぷら粉 大さじ4
  • 水 大さじ4
  • 塩、こしょう 適量
  • 南蛮酢
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取って塩、こしょうする

  2. 2

    小麦粉or天ぷら粉に水を入れとく

  3. 3

    ささ身を2にまぶして、天かすをつけ油でカリカリに揚げる

  4. 4

    南蛮酢の材料を鍋で沸騰寸前まで温めて揚げたそばから南蛮酢に漬ける。ジュ!と音がします

  5. 5

    一口大に切ってお皿に盛り、残った南蛮酢をかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

このレシピの大さじ、小さじは調理用の計量
スプーンですカレースプーン、コーヒースプーンではありません

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ななか028
ななか028 @cook_40045378
2009/01/26 05:29に公開
3人の子供のママしてます。大好きなビール&焼酎にピッタリのおつまみを作るのが大好き!美味しい物に出会うとつい飲みすぎてしまいます
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このレシピのキーワード

ささみ テンプラ粉 小麦粉

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