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おでん味噌
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おでん味噌-レシピのメイン写真

おでん味噌

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

私の住んでる地方は普通におでんには味噌を付けて食べます。関東の方にも気に入ってもらえたので試してみてね
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♥孔燐♥ @cook_40050624

私の住んでる地方は普通におでんには味噌を付けて食べます。関東の方にも気に入ってもらえたので試してみてね
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材料

  • 赤味噌 50g
  • 砂糖(上白糖) 20g
  • みりん(みりん風) 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に赤味噌と砂糖を入れ練ります
    そこにみりんを入れ練ります
    更に水を入れ練ります

  2. 2

    全部を混ぜたら小鍋を火にかけ 混ぜながら砂糖が溶けたかな?(照りが出ます)位で出来上がり

  3. 3

    *おでんは おでんの素を入れて煮てあるものに 更に甘味噌を付けて食べます

  4. 4

コツ・ポイント

手順2の火にかけるのは 温めると言った感じです
火を入れすぎると冷えた時に甘味噌が固まってしまいます 

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
2009/01/27 20:30に公開
孔燐(こうりん)です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約5年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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