メカジキのブレゼ☆鍋一つで本格フレンチ
元SDN光上せあら @cook_40145323
フライパン一つであっとゆう間にフレンチ☆メカジキがフワフワ☆まさかこんな簡単だなんて！甘った野菜で本格リゾットも☆
このレシピの生い立ち
魚が苦手で、魚料理が苦手だった私が、見た目にあざやかで、魚臭くない料理ってなんだろう、、って作りました。魚のあっさり感が苦手なのですが、これはコクがあって、深い味わい☆フライパン一つだなんて、誰も気づかないです☆
メカジキのブレゼ☆鍋一つで本格フレンチ
フライパン一つであっとゆう間にフレンチ☆メカジキがフワフワ☆まさかこんな簡単だなんて！甘った野菜で本格リゾットも☆
このレシピの生い立ち
魚が苦手で、魚料理が苦手だった私が、見た目にあざやかで、魚臭くない料理ってなんだろう、、って作りました。魚のあっさり感が苦手なのですが、これはコクがあって、深い味わい☆フライパン一つだなんて、誰も気づかないです☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜達をみじん切りにします☆
-
- 2
メカジキには塩コショウを☆
-
- 3
鍋にそのまま野菜達をいれて、野菜の水分で1分くらい強火で炒めたら、中火にして、野菜の上にメカジキを置きます☆
-
- 4
野菜の上にメカジキ置いたら、野菜が浸る位、白ワインを☆そしてローリエも適当にいれちゃいます☆
-
- 5
アルコールが飛んだらメカジキを取り出して、オイル、ニンニク、隠し味のハチミツと粉チーズをいれて柔らかくなるまで煮る☆
- 6
さいごに塩コショウして、メカジキを皿に盛ってその上から野菜をかけたら、出来上がり( *｀ω´)
-
- 7
フライパンに余った野菜はそのままで二品目にいきましょう！→本格リゾット☆隠し味はピーナッツバター
-
コツ・ポイント
フライパンで野菜蒸して、野菜の上でメカジキ蒸したらこんなに柔らかく旨味たっぷりに！深い味わいで、おもてなし料理にいいかも☆こんな簡単なのは秘密！余った野菜でリゾットも作りましょ☆隠し味は粉チーズ☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18230950
