大根と梅肉のさっぱりサラダ

pink piggy
pink piggy @cook_40144710

シャキシャキ大根とすっぱうめのサラダ。梅好きにはたまらないです。
このレシピの生い立ち
母の自家製梅干がすっぱくって大好きな私。そこから生まれたレシピ

大根と梅肉のさっぱりサラダ

シャキシャキ大根とすっぱうめのサラダ。梅好きにはたまらないです。
このレシピの生い立ち
母の自家製梅干がすっぱくって大好きな私。そこから生まれたレシピ

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材料

2人分
  1. 大根 100g
  2. にんじん又はきゅうり 30g
  3. ■梅干(チューブの梅肉) 半身(小さじ1杯半)
  4. ■しょうゆ 小さじ1杯
  5. ■水 大さじ1杯
  6. 根昆布粉末(あれば) 小さじ1/2
  7. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    大根とにんじんをスライサーでカットし、お皿に盛り付けておく。

  2. 2

    梅干は種を外し、ミンチにする。
    小さめのボールに■を入れまぜ、1にかける。
    刻み海苔を降り掛け出来上がり。

  3. 3

    【根昆布粉末】
    これを少し入れるだけで、とろ~んとします。

  4. 4

コツ・ポイント

根昆布粉末。本当にとろ~んとして美味しくなります。

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イギリスに留学中です☃ฺ✿u‿u)人(◕‿◕✿)☃ฺ日々レポートに追われている為、料理も適当~ぱぱっとがモットーに成りつつあります。レポート提出期限間近は超――スローペースになりますが、懲りずに宜しくお願いします。
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