バターと刻んだチョコレートをボウルに入れ、軽くラップをかけ、レンジに1分弱かけてよく混ぜ合わせ、2のボウルに加え混ぜる。

3に生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。

4に振るっておいた粉類を混ぜ合わせ、5のメレンゲを2回に分けて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

6を型に流し入れ、軽く落として空気を抜きます。160℃のオーブンで40～45分焼きます。

粗熱が取れたら、シートを剥がし、ケーキクーラーにのせて冷ます。完全に冷めてから粉砂糖を茶こしで振ります。

お好みの大きさに切り分け、生クリームを添える。