メープルパン

mikotaka
mikotaka @cook_40066737

タブレット無しでもメープルの香りと味が楽しめます。
ふわふわパンに仕上がってます( #´艸`)
HB使用
このレシピの生い立ち
メープルタブレットを購入したので、メープルパンを作ろうと考案しました

メープルパン

タブレット無しでもメープルの香りと味が楽しめます。
ふわふわパンに仕上がってます( #´艸`)
HB使用
このレシピの生い立ち
メープルタブレットを購入したので、メープルパンを作ろうと考案しました

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材料

10個分
  1. 強力粉(香麦) 200g
  2. 牛乳 125g
  3. 3g
  4. はちみつ 40g
  5. マーガリン 20g
  6. サフドライイースト(金) 2g
  7. サフドライイースト(赤) 2g
  8. ★メープルタブレット(なくてもok) 50g

作り方

  1. 1

    ケースに、イースト、粉以外入れる。

  2. 2

    粉を入れ、イーストを入れる。
    HBスタート

  3. 3

    生地出来上がったら、10等分にし、天板にオーブンシートを敷き、40度で第二発酵30分する

  4. 4

    180度で10~20分焼く

コツ・ポイント

イーストの金を赤のみでも、ふわっと焼けます

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