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メープルクリームパン
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メープルクリームパン-レシピのメイン写真

メープルクリームパン

ハールン
ハールン @cook_40028073

白パンにメープルクリームを巻き込んで焼きました。ふんわりパンにメイプルの香りがいい感じ。
このレシピの生い立ち
最初はメープルシロップをただそのままぬっていました。クリームっぽくしたくて小麦粉を足してみましたが粉っぽくて、さらにバターを少し追加してみました。メープル好きには物足りないかも知れません・・・。

白パンにメープルクリームを巻き込んで焼きました。ふんわりパンにメイプルの香りがいい感じ。
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最初はメープルシロップをただそのままぬっていました。クリームっぽくしたくて小麦粉を足してみましたが粉っぽくて、さらにバターを少し追加してみました。メープル好きには物足りないかも知れません・・・。

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メープルクリームパン

ハールン
ハールン @cook_40028073

白パンにメープルクリームを巻き込んで焼きました。ふんわりパンにメイプルの香りがいい感じ。
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最初はメープルシロップをただそのままぬっていました。クリームっぽくしたくて小麦粉を足してみましたが粉っぽくて、さらにバターを少し追加してみました。メープル好きには物足りないかも知れません・・・。

白パンにメープルクリームを巻き込んで焼きました。ふんわりパンにメイプルの香りがいい感じ。
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最初はメープルシロップをただそのままぬっていました。クリームっぽくしたくて小麦粉を足してみましたが粉っぽくて、さらにバターを少し追加してみました。メープル好きには物足りないかも知れません・・・。

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材料

  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 小さじ1と1/2
  • 牛乳 100cc
  • ぬるま湯 80cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • ショートニング 大さじ2
  • メイプルクリーム
  • メイプルシロップ 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ4
  • バニラオイル 少々
  • 無塩バター 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    メイプルクリームの材料を混ぜてクリームを作っておきます。さとうとドライイーストに牛乳とぬるま湯をいれて溶かしておきます。ふるった粉に溶かしたものと塩を入れてこねます。まとまってきたらショートニングをいれ、生地を30℃くらいまでこねます。

  2. 2

    1次発酵に移ります。2倍まで膨らんだら8個に分けてベンチタイムを取ります。生地を三角に伸ばしクリームを塗り巻きます。巻き終わりを下にして二次発酵に移ります。

    • メープルクリームパン作り方2写真
  3. 3

    1.5倍に膨らんだら
    190度のオーブンで11分焼きます。

  4. 4

コツ・ポイント

メープルクリームは硬めに作ると生地からはみ出していても流れ出さずに失敗無く焼けます。

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ハールン
ハールン @cook_40028073
2006/10/21 07:13に公開
最近パンやスイーツ作りにはまってしまいました!お料理のほうは自信なし・・・。まだまだ経験と修行が必要です。
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このレシピのキーワード

パン クリーム 牛乳 強力粉 メープル メープルシロップ 小麦粉

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